酸橙

更新时间:2024-07-27 08:52

酸橙( Citrus × aurantium Engl.)是芸香科柑橘属植物小乔木。其总状花序少花,有时兼有腋生单花;果实为球形或扁球形,果皮厚,难剥离,橙黄或朱红色,油胞大,凹凸不平,果肉味酸,有时带苦味;叶卵状长圆形或椭圆形,全缘或具浅齿,叶柄翅倒卵形;酸橙花期在4-5月,果期在11-12月。

形态特征

小乔木,枝叶密茂,刺多,徒长枝的刺长达8厘米。叶色浓绿,质地颇厚,翼叶倒卵形,基部狭尖,长1-3厘米,宽0.6-1.5厘米,或个别品种几无翼叶。

总状花序有花少数,有时兼有腋生单,有单性花倾向,即雄蕊发育,雌蕊退化;花蕾椭圆形或近圆球形;花萼5或4浅裂,有时花后增厚,无毛或个别品种被毛;花大小不等,花径2-3.5厘米;雄蕊20-25枚,通常基部合生成多束。

果圆球形或扁圆形,果皮稍厚至甚厚,难剥离,橙黄至朱红色,油胞大小不均匀,凹凸不平,果心实或半充实,瓢囊10-13瓣,果肉味酸,有时有苦味或兼有特异气味;种子多且大,常有肋状棱,子叶乳白色,单或多胚。花期4-5月,果期9-12月。

主要品种

(以上来源:)

生长环境

酸橙喜温暖湿润、雨量充沛、阳光充足的气候条件,一般在年平均温度 15℃以上生长良好。 酸橙对土壤的适应性较广,红、黄壤均能栽培,以中性沙壤土为最理想,过于黏重的土壤不宜栽培。

种子宜沙藏,发芽时的有效温度为10℃以上,生长适温为20-25℃,但可暂时忍受-9℃左右低温,水分充足时,最高可耐受40℃而不落叶。

一般空中压条或嫁接苗在栽植后4-5 年,种子繁殖在栽后8-10年才开始开花结果,树龄结果期可达50年以上。

分布范围

分布于中国长江流域及以南各省区;越南缅甸印度日本也有分布。

繁殖方法

嫁接

每年于2月,5-6月,9-10月均可以进行嫁接。砧木用种子繁殖2-3年的幼株。选择生长健壮,无病虫害的良种母树,以2-3年生健壮枝条为接穗。一般采用腹接法,也可采用丁字形芽接,嫁接时要求刀利,手稳,削口平整,砧木和接穗的形成层要对准,包扎紧实,成活1-2年后即可定植。

播种

整地前施肥每667平方米施有机肥4000千克,翻地25-30厘米。耙平,做成一米宽的畦。苗床选用0.1%高锰酸钾溶液或石灰消毒,播种前种子用0.1%高锰酸钾溶液浸泡10分钟,0.3%硼酸溶液浸泡20分钟或200倍托布津液速浸。冬季播种在当年采种子后进行,春播在翌年3月上、中旬进行,按照行距30厘米,株距3-6厘米条播,播种后用肥土盖种子再覆草,保持苗床湿润,幼苗破土后及时除去覆盖物。生长3-4年后,苗高度约1厘米时,可移栽定植。

压条

12月前后,在优良健壮母树上选择2-3年生的枝条,环剥宽度约1厘米的树皮一圈,敷上湿泥,外用稻草包好,每天或隔天浇水一次,半个多月可以生根。每棵壮树可选择6-10个枝条进行压条,约2个月以后切断,栽植于地里,5-6个月后再次定植。

栽培技术

选地整地

苗床应选水源方便、土层深厚、质地疏松肥沃、排水良好的壤土或沙壤土,以未培育过柑橘类苗木的土地为佳。整地前施足基肥,每亩用腐熟有机肥4000千克,深翻25-30厘米。播前耙平,作成1米宽的畦。定植场地以定植前三年垦荒翻耕为好。

定植

于翌年春、秋两季无风或雨后晴天进行定植, 穴内施足腐熟堆肥。每穴植苗1株。根要伸直,填土后将苗轻提,然后压实,覆松土,浇水。定植后,在每株侧插立柱,扎稳苗木,防止倒伏,苗长稳时撤除。

除草

幼树期每年至少进行4次中耕除草,冬季注意松土。

水肥

定植初期应视气候情况进行浇水。成林后一般不需浇水,如天旱可在施肥时多加些水,雨季防田内积水。幼树宜结合中耕除草后各追肥1次,以氮肥为主,尤其在春、夏、秋季追肥可供使新梢抽长。结果树每年2月 ,5-6 月,7-8月,10-11 月各施肥1次,以粪水为主,加入过磷酸钙和尿素,也可沿树开挖 25~30 厘米深的环状沟施火塘泥、草木灰等杂肥,施后用土填平。

整形

整枝方法随树龄不同而有所差异,幼树于定植后 3-4 年,树高1.5米时进行整枝,将离地1米以下小枝除去,使枝条伸向四方,呈圆形或塔形。成年树常在春节后整枝,主要剔除病枝及密生枝、下垂枝,结果老枝也可适当修剪。

病虫防治

病害

柑橘溃疡病:危害叶,枝稍和果实,南方3-4月初始发生,7月盛发,高温时易发病。

防治方法:冬季或早春发芽前剪除病枝,就地烧毁。或春芽萌动前开始每隔10-15天喷1:2:200倍波尔多液一次,共喷5-6次。

疮痂病:危害叶,果实和新枝幼嫩部分。5月下旬至6月中旬发病最为严重。

防治方法:剪除病枝,集中烧毁。并在春芽萌发和落花时各喷洒0.8:1:100倍波尔多液一次,或喷射50%退菌特500倍液。

虫害

该种虫害主要有橘天牛、介壳虫、潜叶蛾、红蜘蛛红蜡蚧等,主要危害树叶,枝条末梢等。多在6-7月发生。可根据不同害虫及危害情况用90%敌百虫500倍液或螨虫克星2000-3000倍液喷杀。也可用乙酰甲胺磷或40%氧化乐果乳油500倍液灭杀害虫。

主要价值

经济

酸橙果实内果汁含量高达43%,氨基酸含量高为柑橘类水果之首。通过深加工浓缩汁,可作为化工、食品、制药、纺织工业中的原料。亦可生产配制饮料、罐头、蜜饯,也可制成甜蜜果酱。酸橙皮可提炼芳香油果胶、果冻。多用作嫁接甜橙等的砧木。

药用

酸橙是常用中药材之一,使用的是其未成熟果实。具有理气宽中,行滞消胀功效,用于治疗胸胁气滞,胀满 疼痛,食积不化,痰饮内停,以及胃下垂,脱肛,子宫脱垂等症,医疗价值很高。

化学成分

酸橙的叶和花含芳香油量约0.2-0.4%,果皮含油量约1.5-2%。油的成分有: nerol、nerobdol、linalool等约20类。又含多种黄酮甙类;aurantiamarin、auranetin、hesperidine等。果肉主要含柠檬酸、维生素C。有特殊异味的可能是含有putrescine。

国外产的酸橙品种尚含dipentene、sabinene、myrcene以及喹啉类生物碱。种子含脂肪油:以油酸亚油酸棕榈酸为主,硬脂酸少量。

食物营养成分

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